和菓子のまち中津川、
その名に恥じることない味を、
職人のこだわりと心を込めて
おとどけいたします。
ごあいさつ
御菓子のまち「中津川の地」で、和菓子職人として素材にこだわり、活かすことを大切に御菓子造りをつづけてまいりました。
ぜひ中津川へお寄りの際は、御菓子所しんへお立ち寄りください。
春には限定の黒糖ふるーつ大福や、すいーつ大福、秋冬には栗きんとんやからくり柿、通年商品としては栗まんじゅうや黒生どら焼きなどたくさんのこだわりの御菓子を取り揃えております。
通年商品
しんちゃんのかすていらは、しっとり、ふんわり、そしてさっぱりと、、、
こだわりぬいて、たどり着いた、自慢のかすてらです。
御菓子のまち「中津川の地」でオリジナルのかすてら造りを志し十数年が経ちました。素材にこだわり、また、その素材を生かすべくその日の気温や湿度に合わせた焼き方に気を配ってます。
- 賞味期限
- 4月~9月 7日間
- 10月~3月 10日間
秋冬限定商品
中津川の代表和菓子「栗きんとん」
甘すぎず、栗本来のおいしさをいかした当店自慢の絶品。
しんの「栗きんとん」は厳選した良質の栗だけがもつ素材の良さ、栗本来の甘み、風味を大切に、甘さひかえめな上品で飽きのこない味に仕上げ、伝統の茶巾絞りで一つ一つ丁寧に絞り上げた自慢の味です。銘菓といわれる由縁を是非お確かめ下さい。
- 消費期限
- 2日間(エージレス発送5日間)
- ※販売期間は毎年変動いたします。
春限定大福
ふんわりとしたお餅の中にたっぷりふるーつと、
極めつけは宮古島の厳選黒糖飴です!
しんの春限定大福。コクと深みそして、全てのバランスを整えてくれる黒糖飴で絶妙なおいしさをおとどけします。
- 消費期限
- 2日間 発送…クール便
- ※販売期間1月中旬~4月下旬
夏菓子と夏限定かき氷
夏の定番和菓子の水まんじゅう。あっさり仕立てとなっております。
しんの夏菓子の一覧と店舗販売の夏限定かき氷はこちらを御覧ください。