和菓子のまち中津川、
　　その名に恥じることない味を、
　　職人のこだわりと心を込めて
　　おとどけいたします。

しんちゃんのかすていらは、しっとり、ふんわり、そしてさっぱりと、、、
こだわりぬいて、たどり着いた、自慢のかすてらです。

御菓子のまち「中津川の地」でオリジナルのかすてら造りを志し十数年が経ちました。素材にこだわり、また、その素材を生かすべくその日の気温や湿度に合わせた焼き方に気を配ってます。

・通年商品一覧はこちら

中津川の代表和菓子「栗きんとん」
甘すぎず、栗本来のおいしさをいかした当店自慢の絶品。

しんの「栗きんとん」は厳選した良質の栗だけがもつ素材の良さ、栗本来の甘み、風味を大切に、甘さひかえめな上品で飽きのこない味に仕上げ、伝統の茶巾絞りで一つ一つ丁寧に絞り上げた自慢の味です。銘菓といわれる由縁を是非お確かめ下さい。

・秋冬限定商品の一覧はこちら

ふんわりとしたお餅の中にたっぷりふるーつと、
極めつけは宮古島の厳選黒糖飴です！

しんの春限定大福。コクと深みそして、全てのバランスを整えてくれる黒糖飴で絶妙なおいしさをおとどけします。

・春限定大福の商品一覧はこちら

夏の定番和菓子の水まんじゅう。あっさり仕立てとなっております。

しんの夏菓子の一覧と店舗販売の夏限定かき氷はこちらを御覧ください。

・夏菓子の商品一覧はこちら

・夏限定かき氷の詳細はこちら